Có 5 loại vitamin D chính:

  1. Vitamin D1 : hợp chất của ergocalciferol với lumisterol, 1:1 .
  2. Vitamin D2 : ergocalciferol (tạo thành từ ergosterol) .
  3. Vitamin D3 : cholecalciferol (tạo thành từ 7-dehydrocholesterol ở dưới da).
  4. Vitamin D4 : 22-dihydroergocalciferol.
  5. Vitamin D5 : sitocalciferol (tạo thành từ 7-dehydrositosterol)

Vitamin D là một nhóm các secosteroid tan được trong chất béo, có chức năng làm tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột.

 

Ở người, các hợp chất quan trọng nhất trong nhóm này là vitamin D3 (còn được gọi là cholecalciferol) và vitamin D2 (ergocalciferol).

 

Cholecalciferol và ergocalciferol có thể đưa vào cơ thể qua việc ăn uống và các biện pháp bổ sung. 

 

Cơ thể cũng có thể tổng hợp vitamin D (đặc biệt là cholecalciferol) ở da, từ cholesterol, khi da được tiếp xúc đủ với ánh nắng mặt trời (vì thế nó còn được mệnh danh là “vitamin ánh nắng”).

Bạn có thể tìm hiểu thêm: Mách bạn cách chạy bộ giảm cân hiệu quả

Vitamin D là gì? Và tác dụng của nó
Vitamin D là gì? Và tác dụng của nó
Vitamin D là gì? Và tác dụng của nó

 

Tuy nhiên, cũng như các vitamin khác, người ta đã phát hiện ra sự thiếu hụt vitamin D trong khẩu phần ăn có thể gây ra bệnh, cụ thể là bệnh còi xương (một chứng loãng xương ở trẻ em), có thể gia tăng một số bệnh như là ung thư, Bệnh tim mạch và làm giảm Hệ miễn dịch.

Vì thế, ở các nước phát triển, người ta thêm vitamin D vào khẩu phần ăn thiết yếu, chẳng hạn như sữa, để tránh các bệnh do thiếu hụt.

Tồn tại ở một số dạng (vitamer) khác nhau (xem ở đầu trang). Hai dạng chính là vitamin D2 hay còn gọi là ergocalciferol và vitamin D3 hay cholecalciferol; vitamin D được viết không kèm theo chỉ số được hiểu là D2 hoặc D3 hoặc cả hai; chúng được gọi chung là calciferol. Cấu trúc hóa học của vitamin D2 được xác định lần đầu vào năm 1931.

 

Vào năm 1935, cấu trúc hóa học của vitamin D3 đã được xác định và chứng minh là nó được tạo thành từ quá trình biến đổi của 7-dehydrocholesterol dưới tác động của tia cực tím.

 

Read more:  Wikipadia.